Bjørnebergets ostekake

BUNN:

 3 dl knust Kornmo havrekjeks
 
3 ss sukker

 
75 g mykt smør

 
50 g hakkede nøtter / mandler

Bland sammen kjeks, hakkede nøtter, sukker og mykt smør. Trykk blandingen ned i en kakeform på 22 cm og stek den ved 175 grader i 8 - 10 min. Avkjøles.

OSTEMASSE:

 1 pk sitrongele
 
2 ½  dl kokende vann

 
2 pk (500g) Filadelphia ost

 
1 beger lettrømme

 
2 ts vaniljesukker

 
1 ½  dl pisket kremfløte

 
1 boks (300 g) mandariner eller friske multebær

 
1 dl multesaft eller evt. mandarinsaft

Sitrongeleen blandes i kokende vann og avkjøles. Bland sammen osten, rømmen og vaniljesukkeret i en hurtigmikser. Den avkjølte geleen helles i hurtigmikseren sammen med multesaften. Bland forsiktig inn den piskede kremfløten tilslutt.

Blandingen helles i kakeformen og settes kjølig til den har stivnet.

Ta kaken ut av formen og pynt den med friske multebær eller mandarinbåter.



Publisert:
Oppdatert:
Publisert av:
E-post:
19.09.2005
03.02.2006
Webmaster
e-poasta@mihkku.com