Meny
Startsiden
Diskusjonsforum
Om oss
Artikler m.m.
Bildegalleri
Matretter
- Vesterelv`s viltgryte
- Samisk menyforslag
- Røkt reinsdyrsgryte
- Janes leverpostei
- Reinsdyrskjøttkaker
- Blodpannekaker
- Blodpudding med havregryn
- Blodpudding med byggryn
- Stekt rype àla Várnjárga
- Ryper àla Dirgi
- Salat med kokt tunge
- Reinsdyrshjerte/ leverkaker
- Karis rein-i-kål
- Bjørnebergets ostekake
- Fruktbowle
- Krøkebærsaft fra Dálveluodda
- Multesuppe
- Multer i rømme/kesam
- Anne Birgittes leverkaker
- Lailas leverpostei
- Ann Kristins ørret/røyekaker
- Oppbevaringslake for salt pålegg
- Blodklubb
- Kjøtt, buljong og margebein
- Inger Anitas biff av rein
Linker
Kontakt oss
Webadministrasjon
 
Skriv ut
Karis rein-i-kål

 3/4 kg reinsdyrskjøtt (rygg, bryst, knoker etc)
 1 kg kål
 2 ts salt
 2 ts hel pepper (evt. 1 ts malt pepper)
 ca. 0,5 l kaldt vann

Rens og vask kålen. Skjær kjøttet i passende stykker. Legg dette lagvis i gryta, de feteste kjøttstykkene nederst, kålen øverst. Salt og pepper strøs mellom hvert lag. La dette koke i ca 1 time. Lag meljevning og ha i for tykkere saus. Smaker nydelig med kokte poteter, gulrøtter og tyttebærsyltetøy.

Publisert : 19.09.2005
Oppdatert: 03.02.2006
Publisert av : Webmaster