1 kg malt reinsdyrskjøtt
2 ss salt (strøkne)
3 ss potetmel (toppede)
1/2 ts pepper
1/2 ingefær
1/2 ts muskat
1/4 ts allehånde
1 kopp finknust kavring
ca. 2 bokser Viking melk
Kjøttet og det tørre blandes, og spes med melk til en smidig deig. Form deigen til kjøttkaker og stek dem så vidt gjennom i varm panne med smør. Kakene blir tørre hvis de stekes for lenge.
